Konfitüre mit Lebkuchen 250 g

Hergestellt in Frankreich 🇫🇷

9,47 €

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Produktinfo

Made im Elsass!

Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit Nicoles Lebkuchenkonfitüre in einem 250-g-Glas, das mit einer stoffbezogenen Kapuze verziert ist.

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Produktbeschreibung

Elsässische Herstellung

Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit Nicoles Lebkuchenkonfitüre in einem 250-g-Glas, das mit einer stoffbezogenen Kapuze verziert ist.

Diese köstliche Mischung aus gewürfelten frischen Äpfeln, Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Kastanienhonig mit Gewürzen passt hervorragend zu Leberpastete oder als Kostprobe mit einer Scheibe frischer Brioche.

Die herrlich duftende Lebkuchenkonfitüre fängt die warmen Aromen von Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskat ein. Mit ihrer cremigen Textur und ihren köstlichen Aromen passt sie perfekt zu Butterbroten, Crêpes oder Desserts. Eine herzerwärmende Süßigkeit, die den Geist der Feiertage und der elsässischen Tradition heraufbeschwört.

Auswahl und Zubereitung von Obst, Trockenfrüchten und Lebkuchen

Um ein qualitativ hochwertiges Confit herzustellen, ist die Auswahl der Früchte von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und nur gesunde, voll ausgereifte Blüten auswählen.

Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt..

Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit Früchte.

Heißes Einkochen und Eintopfen für Nicoles Konfitürenherstellung

Cuisson et Mise en pot à chaud

Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.

Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65 % liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert.

Kochen von Konfitüren im Kochtopf

Wichtige Informationen

Zutaten

Zucker, Apfel, Apfelsaft, Orangensaft, elsässischer Waldhonig (6%), Walnüsse, Haselnüsse, Zitronensaft, kandierte Zitrusfrüchte (Konservierungsstoff E220, Säureregulator E330, Schwefeldioxid), Lebkuchengewürz, Pektin

Zubereitet mit 55 g Früchten pro 100 g

Nettogewicht: 250 gr

Nährwertangaben / 100 gr

Energie: 1057 kJ / 250 kcal
Fett: 2,1 g (einschließlich gesättigten Fettsäuren: 0,3 g)
Kohlenhydrate: 55 g (einschließlich Zucker 53 g)
Faser: 3,5 g
Protein: 0,94 g
Salz: 0,03 g

Rechtliche Hinweise

Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.