Glühweinkonfit 250 gr

Elsässische Herstellung

Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit Nicoles Konfitüre und dem neuen Glühweinkonfit, das in einem 250 g-Glas mit einer stoffbezogenen Kapuze angeboten wird. Dieses handwerkliche Konfit repräsentiert das elsässische Know-how in seiner ganzen Pracht.

Das Glühweinkonfit ist ein Genuss auf einem mit Butter bestrichenen Toast, kann aber auch zu Leberpastete oder charaktervollen Käsesorten serviert werden. Sein feiner und würziger Geschmack erfasst die wärmenden Aromen dieses emblematischen Wintergetränks.

Die Konfitüren von Nicole werden im Villé-Tal im Elsass hergestellt und sind anerkannte elsässische Spezialitäten. Sie finden in unserem Sortiment eine große Auswahl an Konfitüren, Gelees und Confits, alle nach alten Traditionen zubereitet.

Raffiniert und würzig, das Glühweinkonfit fängt die warmen Aromen dieses Wintergetränks ein. Es wird aus Rotwein und Gewürzen wie Zimt und Nelken hergestellt und passt hervorragend zu Desserts, Butterbroten oder Käse. Eine raffinierte Köstlichkeit, die an elsässische Feste und Geselligkeit erinnert.

Kochen und heißes Abfüllen

Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.

Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65 % liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert. Diese Methode garantiert ein Konfit von überlegener Qualität mit intensiven und anhaltenden Aromen.