Elzasser Fabricage
Bakvorm Kougelhopf Kleur Blauw Penseel van Soufflenheim 13 cm gemaakt van Klei uit het Haguenau-bos, ambachtelijk bewerkt en met de hand beschilderd, versierd met Madeliefjes in de ateliers van Poteries de Soufflenheim in de Elzas. Dit traditionele bakgereedschap is beschikbaar in 21 cm en 23 cm om aan alle ovens te voldoen. Het lokale ambacht van Soufflenheim garandeert kwaliteit die 100% loodvrij is voor optimale voedselveiligheid.
~ Vakman ~
Meester-Pottenbakker van Soufflenheim
ELZAS · FRANKRIJK
Belangrijk : Elk decor dat wordt aangebracht op de Poteries de Soufflenheim is uniek, omdat deze met de hand worden beschilderd volgens de creativiteit van de pottenbakker en weerspiegelen niet noodzakelijk de huidige visuele indeling van de beschilderde motieven.
Premium Kwaliteit van Soufflenheim
Onderscheid jezelf door de kwaliteit van deze Pottenbakkerij :
- Meesterpottenbakkers van vader op zoon
- Gemaakt met klei uit het Haguenau-bos
- Ambachtelijke en lokale fabricage in de Elzas
Afmetingen 13 cm :
- Buitendiameter 13 cm (+/- 0,5 cm)
- Binnendiameter 12 cm
- Hoogte: 6,7 cm
- Voor 60 gr bloem
De Poteries de Soufflenheim worden op meer dan 1000°C gebakken, deze hoogwaardige aardewerk zullen zonder problemen bestand zijn tegen de baktemperaturen van uw oven, en zijn ook geschikt voor de magnetron en de vaatwasser. Deze Elzasser cakevorm is de ideale investering om uw huisgemaakte Kougelhopfs met stijl te bereiden.
Kan het in de oven?
Ja, natuurlijk, de aardewerk kunnen hoge temperaturen verdragen, maar let op, alleen in de oven. We hebben een marmercake getest, die zag er prachtig uit.
Past het in mijn oven?
Ja, natuurlijk, zolang uw oven een standaardgrootte van 60 cm breed heeft.
Receptsuggestie
Recept Kougelhopf Elzas
of ontdek onze voorbereiding kits!
Made in France
Bredele en Peperkoek
🔥 2 personen hebben dit artikel in het winkelwagentje gelegd, doe mee!🔥 2 personen hebben dit artikel in het winkelwagentje gelegd, doe mee!
Made in France
Gebruiksaanwijzing
Uw terracotta vorm voorbereiden en onderhouden
Terracotta geeft warmte zacht en gelijkmatig af, ideaal voor kougelhopf. Om de cake moeiteloos te kunnen losmaken, moet de vorm vóór het eerste gebruik worden voorbereid: het inbranden.
Het inbranden
- Vet de binnenkant van de vorm royaal in met boter.
- Zet de vorm ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 120 °C, zodat de boter in de poriën van de klei trekt.
- Laat de vorm volledig afkoelen en veeg het overtollige vet af met keukenpapier.
Herhaal de handeling een tweede keer op precies dezelfde manier: dit dubbele inbranden zorgt voor een gemakkelijke losmaking.
Bij elk gebruik
Vet de vorm licht in met boter voordat u het beslag erin giet, ook na veel gebruik. Uw cakes worden prachtig goudbruin.
Onderhoud: geen water, geen afwasmiddel
Was uw vorm nooit af. Veeg hem na gebruik gewoon schoon met keukenpapier. De dunne vetfilm die achterblijft beschermt de vorm en verbetert de prestaties na verloop van tijd.
Bij goed onderhoud zal de vorm u jarenlang vergezellen bij uw kougelhopfs en al uw zelfgemaakte gebak.
U kunt soms zeer dunne scheurtjes in het glazuur van de Kougelhopf-bakvormen opmerken. Deze microfissuren zijn essentieel zodat het aardewerk kan uitzetten en krimpen zonder te breken. Ze zijn meer of minder zichtbaar afhankelijk van de stukken en de kleuren, en worden duidelijker naarmate u de vormen gebruikt.
Opmerking: Een natuurlijke krimp van het aardewerk tussen 2 en 8% van de diameter van het aardewerk is volkomen normaal vanwege het verschijnsel van waterverdamping die in gas verandert, wat tot gevolg heeft dat de moleculen naar elkaar toe bewegen.
Deze kenmerken zijn natuurlijke en authentieke eigenschappen van het ambachtelijk aardewerk uit de Elzas, en vormen geen fabricagefouten.
Nl
Français
Deutsch
English GB
