Authentische Elzassische Vervaardiging
Bakvorm Kougelhopf Kleur Blauw Penseel van Soufflenheim 21 cm gemaakt van Klei uit het Haguenau-bos, handmatig bewerkt en met de hand geschilderd, versierd met Madeliefjes in de Ateliers van de Pottenbakkerij Soufflenheim in de Elzas. Ook beschikbaar in 13 cm en 23 cm om uw culinaire creaties aan te passen.
~ Vakman ~
Meester-Pottenbakker van Soufflenheim
ELZAS · FRANKRIJK
Lokaal ambacht uit Soufflenheim, garantie 100% loodvrij. Deze traditionele Elzassische bakkvorm wordt uw bondgenoot bij het bereiden van authentieke kougelhopfs volgens regionale tradities.
Belangrijke opmerking: Elk decor op de pottenbakkerij van Soufflenheim is uniek, deze worden met de hand geschilderd volgens de creativiteit van de pottenbakker en geven niet het huidige visuele beeld weer van de plaatsing van de geschilderde motieven.
Premium Kwaliteit van Soufflenheim
Ervaar het verschil in kwaliteit van deze Elzassische Pottenbakkerij:
- Kunstenaarspottenbakkers van vader op zoon sinds generaties
- Gemaakt met klei uit de gronden van het Haguenau-bos
- Ambachtelijke en lokale vervaardiging in de Elzas, in onze regio's
- Met de hand geschilderd in onze werkplaatsen in Soufflenheim
Afmetingen 21 cm voor uw bereidingen:
- Buitendiameter 21 cm (+/- 0,5 cm)
- Binnendiameter 19 cm
- Hoogte 10 cm
- Voor 350 gr Meel, ideale capaciteit
De Pottenbakkerijen van Soufflenheim worden gebakken op meer dan 1000°C. Deze hoogwaardig aardewerk zal zonder enig probleem de baktemperaturen van uw oven aankunnen en gaan net zo goed in de magnetron en vaatwasser. Een werkelijk souvenir uit de Elzas en perfect cadeau voor liefhebbers van regionaal gebak.
Kan het in de oven?
Ja, natuurlijk, het aardewerk kan hoge temperaturen verdragen, maar let op, alleen in de oven. We hebben een marmermarbrécake getest... prachtig resultaat.
Past het in mijn oven?
Ja, uiteraard, zolang uw oven een standaardmaat van 60 cm breed heeft.
Receptsuggestie
Recept Kougelhopf Elzas
of ontdek onze Bereidingskits!
Made in France
Bredele en Peperkoek
🔥 2 personen hebben dit artikel in het winkelwagentje gelegd, doe mee!🔥 2 personen hebben dit artikel in het winkelwagentje gelegd, doe mee!
Made in France
Gebruiksaanwijzing
Uw terracotta vorm voorbereiden en onderhouden
Terracotta geeft warmte zacht en gelijkmatig af, ideaal voor kougelhopf. Om de cake moeiteloos te kunnen losmaken, moet de vorm vóór het eerste gebruik worden voorbereid: het inbranden.
Het inbranden
- Vet de binnenkant van de vorm royaal in met boter.
- Zet de vorm ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 120 °C, zodat de boter in de poriën van de klei trekt.
- Laat de vorm volledig afkoelen en veeg het overtollige vet af met keukenpapier.
Herhaal de handeling een tweede keer op precies dezelfde manier: dit dubbele inbranden zorgt voor een gemakkelijke losmaking.
Bij elk gebruik
Vet de vorm licht in met boter voordat u het beslag erin giet, ook na veel gebruik. Uw cakes worden prachtig goudbruin.
Onderhoud: geen water, geen afwasmiddel
Was uw vorm nooit af. Veeg hem na gebruik gewoon schoon met keukenpapier. De dunne vetfilm die achterblijft beschermt de vorm en verbetert de prestaties na verloop van tijd.
Bij goed onderhoud zal de vorm u jarenlang vergezellen bij uw kougelhopfs en al uw zelfgemaakte gebak.
U kunt soms zeer dunne barstjes in het glazuur van de bakvorm Kougelhopf opmerken. Deze microfissuren zijn essentieel opdat de klei van het aardewerk kan uitzetten en krimpen zonder te breken. Ze zijn min of meer zichtbaar afhankelijk van de stukken en afhankelijk van de kleuren en worden duidelijker naarmate de tijd verstrijkt en met gebruik.
Opmerking: een natuurlijke krimp van het aardewerk tussen 2 en 8% van de diameter van het aardewerk is volkomen normaal vanwege het verdampingsverschijnsel van water dat in gas omzet, wat een nadering van de moleculen met elkaar veroorzaakt.
Deze kenmerken zijn natuurlijke en authentieke eigenschappen van het ambachtelijk aardewerk uit de Elzas, en vormen geen fabricagefouten.
Nl
Français
Deutsch
English GB
