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Elsässische Froschsuppe - Das Rezept des Ried
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Die elsässische Froschsuppe ist eines der authentischsten und unbekanntesten Rezepte der Ried-Küche. Diese feuchte...

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Die Schenkele - Die Elsässischen Frittierten Weihnachtskekse
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Schenkele - wörtlich "kleine Schenkel" auf Elsässisch - sind eine der originellsten Weihnachtskeks-Spezialitäten des...

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Das Elsass mit dem Fahrrad - Vollständiger Leitfaden zur Entdeckung der Region auf zwei Rädern
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Das Elsass ist eine der angenehmsten Radregionen Frankreichs. Sein moderates Relief in der Ebene, sein Radwegnetz zu...

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Der Pinot Auxerrois - Die Großzügige und Unbekannte Rebsorte des Elsass
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Der Pinot Auxerrois ist eine der vertraulichsten Rebsorten des Elsass. Oft mit dem Weißburgunder unter dem...

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Riquewihr - Vollständiger Reiseführer zur Perle des Elsass
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Riquewihr wird die "Perle des Elsass" genannt, und der Titel ist verdient. Dieses mittelalterliche Dorf mit 1.200...

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Schild:"Frittierte Kekse"

 
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  • Die Schenkele - Die Elsässischen Frittierten Weihnachtskekse
    Die Schenkele - Die Elsässischen Frittierten Weihnachtskekse
    4293 Ansichten Gefallen

    Schenkele - wörtlich "kleine Schenkel" auf Elsässisch - sind eine der originellsten Weihnachtskeks-Spezialitäten des Elsass. Im Gegensatz zu im Ofen gebackenen Bredele werden diese kleinen rollenförmigen Kekse in Öl frittiert und dann in Vanillezucker oder Zimt gerollt. Außen knusprig, innen weich und nach Mandeln duftend, überraschen sie Nicht-Eingeweihte stets durch ihre einzigartige Textur und unwiderstehlichen Geschmack. Ein jahrhundertealtes Rezept, das in der Adventszeit unbedingt...

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