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Rote Johannisbeergelee 250 g

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Made in France

(2)

7,90 €

(31,60 € / kilo)

Produktinformationen

Im Elsass hergestellt!

Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit der Konfitüre von Nicole, Gelee aus roten Johannisbeeren in einem 250-g-Glas mit einer mit Stoff überzogenen Kapuze.

Bestellen Sie es vor 17:00 für eine voraussichtliche Lieferung zwischen Montag 3 August und Mittwoch 5 August mit Mondial Relay en Point Relais

Sammeln Sie 8 Treuepunkte

8 Treuepunkte um einen Wert von 0,40 €
(1,00 € ausgegeben steht für 1 Punkt, 1 Punkt = 0,05 € Rabatt).
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Elsässische Herstellung

Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit der Konfitüre von Nicole, Gelee aus roten Johannisbeeren in einem 250-g-Glas mit einer mit Stoff überzogenen Kapuze.

Ein Klassiker, den man im Elsass bei der Herstellung von traditionellen Weihnachtsplätzchen findet und verwendet.

Diese zarte, leicht säuerliche Johannisbeeren-Gelee besticht durch ihre glatte Textur und ihre schöne rubinrote Farbe. Sie wird aus sorgfältig geernteten Früchten zubereitet und veredelt Brotaufstriche, Gebäck und köstliche Desserts. Ihr frischer und ausgewogener Geschmack macht sie zu einer unverzichtbaren handwerklichen Konfitüre für Liebhaber von fruchtigen Süßigkeiten.

Auswahl und Vorbereitung der Früchte

Um ein qualitativ hochwertiges Confit herzustellen, ist die Auswahl der Früchte von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und nur gesunde, vollständig ausgereifte Früchte auswählen.

Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre natürlichen Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt, was eine bessere Geschmacksdurchdringung ermöglicht.

Am Ende füllen sich die traditionellen Kupferkessel zum Kochen mit dieser fruchtigen Zubereitung.

Kochen und heißes Einfüllen

Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert.

Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65 % liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine künstlichen Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert, was eine perfekte Textur garantiert.

Kochen von Konfitüren im Kochtopf

Wichtige Informationen

Zutaten

Johannisbeersaft, Zucker, Zitronensaft, Fruchtpektin

Zubereitet mit 55 g Früchten pro 100 g

Nettogewicht: 250 gr

Rechtliche Hinweise

Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.

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Nährwerte Pro 100 g

Energie (kJ) 1198 kJ
Energie (kcal) 282 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 68 g
davon Zucker 63 g
Ballaststoffe 1,9 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,03 g
Quelle: Hersteller - Durchschnittswerte

Allgemeines

Artikel-Nr. CONFGROSEILLE
Zustand Neu

Häufig gestellte Fragen

Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten

Funktionen

Herkunft Made in France

Spezifische Verweise

ean13: 3286462500631

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Rote Johannisbeergelee 250 g

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Produktdetails

Elsässische Herstellung

Auswahl und Vorbereitung der Früchte

Kochen und heißes Einfüllen

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Nährwerte Pro 100 g

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