Alsatisch Maaltijdpakket met Varkenskaak met Pinot Noir + Knepfles + Pinot Noir

Ontdek de Authentieke Culinaire Kunst van de Elzas

Het Pakket Elzas aan Tafel belichaamt de essentie van de traditionele Elzasser gastronomie. Ontworpen voor 2 personen, brengt dit harmonieuze trio drie onmisbare symbolen van onze mooie regio samen, van de landen van Beneden-Rijnland tot de beroemde wijngaarden.

De Onderdelen van een Onvergetelijke Maaltijd

De Varkenskaak met Pinot Noir 750 gr vertegenwoordigt het pronkstuk van de Elzasser charcuterie. Dit magere en verfijnde vlees biedt een romige textuur die geen complexe bereiding nodig heeft, maar wel langzaam en langdurig koken. Ongeveer 1 uur 30 minuten gestoofden in een Dutch oven, onthult het al zijn delicatesse wanneer het baadt in een uitstekende Pinot Noir, deze fijne en evenwichtige wijn met mooie fruittonen die perfect aansluit bij de subtiliteit van dit zeldzame gerecht.

De Knepfles van de Elzas op Oude Wijze vormen de uitstekende begeleiding. Deze specifiek Elzasser pasta's, goudbruin gebakken in romige boter, stralen bijzonder naast wild: Markassinestoof, Reebok of Haas. Hun originele vorm leent zich voor allerlei soorten innovatieve culinaire creaties, terwijl ze de ancestrale tradities respecteren.

De Pinot Noir Traditie 75 cl voltooit prachtig deze gustieve reis. Deze droge, fruitige en drinkbare wijn brengt de volledige aromatische expressie en varietaaltypische karakteristieken van de emblematische druivensoort van de Elzasser wijngaarden tot uiting. Licht en fruitig, past deze Pinot Noir zich aan alle momenten aan, van alledag tot bijzondere gelegenheden.

Een werkelijk compleet gerecht voor twee personen, dat de perfecte harmonie combineert tussen rijke Knepfles, een smeltvlees dat het gehemelte streelt, en een uitstekende Pinot Noir zoals men van huis uit houdt in de Elzasser huishouding.