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Confit von Elsass Pinot Noir 250 gr
[ 31,60 € / kilo ]
Produktdetails
Elsässische Herstellung
Finden Sie eine lokale Spezialität Elsässer mit Nicole Marmelade Confit Schwarz Pinot von Elsass Topf von 250 gr präsentiert mit einer Kapuze mit Gewebe bedeckt geschmückt.
Das Confit passt hervorragend zu allen Gerichten mit Leberpastete, Fleischterrinen oder elsässischen Wurstspezialitäten als Würze, aber auch zum Abschmecken einer Fleischsauce oder eines Salatdressings.
Der Pinot Noir d'Alsace, die emblematische Rebsorte der Region, bringt raffinierte Rotweine mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen hervor.
Das Confit de Pinot Noir d'Alsace vereint den Reichtum der Rebsorte mit den fruchtigen und leicht würzigen Aromen des Weins. Seine zartschmelzende Textur und sein raffinierter Geschmack machen es zu einem hervorragenden Begleiter von Fleisch, Käse oder Terrinen. Eine Delikatesse, die die Eleganz und Authentizität des elsässischen Terroirs hervorhebt.
Auswahl und Vorbereitung der FrüchteUm ein qualitativ hochwertiges Confit herzustellen, ist die Auswahl der Früchte von entscheidender Bedeutung. Sie muss streng sein und nur gesunde, voll ausgereifte Blüten auswählen. Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt. Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit Früchte. |
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Cuisson et Mise en pot à chaudDas Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch die Temperaturmessung des Thermometers und die Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer kontrolliert. Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65 % liegen, damit das Produkt gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu), aber nicht kristallisiert. |
Wichtige Informationen
Zutaten
Zucker, Wein Pinot Noir (30,67%), Traubensaft, Zitronensaft, Fruchtpektin, Sulfite
Nettogewicht: 250 gr
Nährwertangaben / 100 gr
- Energie: 1087 kJ / 256 kcal
- Fett: 0 g (einschließlich gesättigten Fettsäuren: 0 g)
- Kohlenhydrate: 62,3 g (einschließlich Zucker 58,2 g)
- Faser: 2 g
- Protein: 0,7 g
- Salz: 0,04 g
Rechtliche Hinweise
Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.
© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.
Allgemein
- Marke Confitures de Nicole
- Artikel-Nr. CONFPINOT
- Zustand Neun
Eigenschaften
- Altersgruppe Erwachsene
- Herkunft Hergestellt in Frankreich 🇫🇷
- Geschlecht Unisex
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