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Konfitüre aus Elsässer Pinot Noir 250 gr

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Made in France

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7,90 €

(31,60 € / kilo)

Produktinformationen

Hergestellt im Elsass!

Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit Nicole Marmelade, Confit Schwarzer Pinot aus dem Elsass, präsentiert in einem 250-g-Glas mit einer Haube aus Gewebe.

Bestellen Sie es vor 17:00 für eine voraussichtliche Lieferung zwischen Montag 3 August und Mittwoch 5 August mit Mondial Relay en Point Relais

Sammeln Sie 8 Treuepunkte

8 Treuepunkte um einen Wert von 0,40 €
(1,00 € ausgegeben steht für 1 Punkt, 1 Punkt = 0,05 € Rabatt).
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Elsässische Herstellung

Entdecken Sie eine lokale elsässische Spezialität mit Nicole Marmelade, Confit Schwarzer Pinot aus dem Elsass, präsentiert in einem 250-g-Glas mit einer Haube aus Gewebe. Dieses regionale Confit vereint die Exzellenz der elsässischen Handwerkskunst mit der Qualität sorgfältig ausgewählter Zutaten.

Das Confit de Pinot Noir passt hervorragend zu allen Gerichten mit Leberpastete, Fleischterrinen oder elsässischen Wurstspezialitäten als Würzmittel. Verwenden Sie es auch zum Verfeinern von Fleischsoße, Salatdressing oder zum Belegen von elsässischen Käsesorten.

Der Pinot Noir d'Alsace, die emblematische Rebsorte der Region, bringt raffinierte Rotweine mit Aromen von roten Früchten und subtilen Gewürzen hervor. Das Confit de Pinot Noir d'Alsace vereint den Reichtum der Rebsorte mit den fruchtigen und leicht würzigen Weinaromen. Seine zartschmelzende Textur und sein raffinierter Geschmack machen es zu einem hervorragenden Begleiter von Fleisch, Käse oder Terrinen. Eine authentische Köstlichkeit, die die Eleganz und Echtheit des elsässischen Terroirs hervorhebt.

Auswahl und Vorbereitung der Früchte

Um ein hochwertiges Confit herzustellen, ist die Auswahl der Früchte entscheidend. Sie muss streng sein und nur gesunde, vollreife Früchte auswählen. Diese Anforderung garantiert ein schmackhaftes Produkt voller natürlicher Aromen.

Die Früchte werden von Hand und in kleinen Mengen verarbeitet, um alle ihre Aromen zu bewahren und ihren einzigartigen Charakter zu erhalten. Vor dem Kochen werden sie mit dem Zucker in Edelstahlschüsseln mindestens 12 Stunden lang eingelegt, was eine bessere Extraktion der Aromen ermöglicht.

Am Ende füllen sich die Kupferkessel zum Kochen mit Früchten, die bereit sind, in köstliches Confit umgewandelt zu werden.

Kochen und Einfüllen in heiße Gläser

Das Kochen erfolgt nach alter Tradition in Kupferkesseln mit einem Fassungsvermögen von 15L und wird durch Temperaturmessung mit einem Thermometer und Überprüfung des Zuckergehalts mit dem Refraktometer gesteuert. Diese traditionelle Methode garantiert eine homogene Garung und ein Produkt höchster Qualität.

Der Zuckergehalt sollte zwischen 63 und 65% liegen, damit das Confit gut haltbar ist (wir fügen keine Konservierungsstoffe hinzu) und nicht kristallisiert, wodurch bei jeder Kostprobe eine perfekte Textur entsteht.

Kochen von Konfitüren im Kochtopf

Wichtige Informationen

Zutaten

Zucker, Wein Pinot Noir (30,67%), Traubensaft, Zitronensaft, Fruchtpektin, Sulfite

Nettogewicht: 250 gr

Rechtliche Hinweise

Die Hersteller können gelegentlich Änderungen an ihren Kennzeichnungen vornehmen. Die tatsächliche Kennzeichnung der Produkte kann zusätzliche und/oder andere Informationen enthalten als die auf unserer Website angegebenen. Achten Sie stets darauf, die Informationen, Warnungen und Verwendungsbedingungen auf dem Etikett oder der Verpackung zu lesen, bevor Sie ein Produkt verwenden oder verzehren.

© Copyright - Die vollständige oder teilweise Vervielfältigung oder Nutzung der Inhalte und Fotos dieser Website ist untersagt.

Nährwerte Pro 100 g

Energie (kJ) 1087 kJ
Energie (kcal) 256 kcal
Fett 0,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 62,3 g
davon Zucker 58,2 g
Ballaststoffe 2 g
Eiweiß 0,7 g
Salz 0,04 g
Quelle: Hersteller - Durchschnittswerte

Allgemeines

Artikel-Nr. CONFPINOT
Zustand Neu

Häufig gestellte Fragen

Häufig gestellte Fragen Fragen/Antworten

Funktionen

Herkunft Made in France

Spezifische Verweise

ean13: 3286462500815

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Elsässische Herstellung

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