Een artikel zoeken
Onze rubrieken
Vers gepubliceerd Alles bekijken
De Baeckeoffe-schaal in Soufflenheimer aardewerk...
Terugkerend uit de Elzas en op zoek naar het...
Regen in de Elzas? Geen paniek! De regio biedt een...
De zelfgemaakte peperkoek is een van de mooiste...
De Gewurztraminer is ongetwijfeld het meest...
Onze aanraders Alles bekijken
Uitgelicht Alles bekijken
Verken per thema
De Elzas in beelden Alles bekijken
Teruglezen
11 kilometer lang, 5 tot 6 meter hoog, 2 meter dik, 300 000 cyclopsische zandsteenblokken verbonden door unieke zwaluwstaartverbindingen van hout - de Heidenmuur rond de Mont Sainte-Odile is een van de meest indrukwekkende en mysterieuze archeologische structuren van de Elzas. Wie bouwde hem? Wanneer? Waarom? Historici debatteren er nog steeds over.
Met hun zichtbare balken, kleurrijke gevels en platte dakpannen zijn vakwerkhuizen het meest herkenbare architectuurssymbool van de Elzas. Maar waarom dit zichtbare hout? Waarom deze levendige kleuren? En wat betekenden ze echt? Een duik in de fascinerende geschiedenis van een levend erfgoed.
Rond 660 blind geboren, waarschijnlijk in Obernai, verworpen door haar vader hertog Etichon-Adalric van de Elzas, bij haar doop miraculeus genezen, stichtster van de abdij van Hohenbourg op de berg die haar naam draagt, in 1049 heilig verklaard en in 1946 uitgeroepen tot patrones van de Elzas - de Heilige Odile is een van de meest fascinerende spirituele figuren van de middeleeuwen.
Met zijn witte verenkleed, zwarte vleugeltoppen en lange rode snavel is de witte ooievaar de meest iconische vogel van de Elzas. Maar dit symbool stond op het punt voor altijd te verdwijnen : in de jaren 1970 waren er nog slechts een handvol broedparen in de regio. Het verhaal van een fascinerende vogel, gevangen tussen middeleeuwse legenden, ecologische crisis en een opmerkelijk herstel.
Soufflenheim en Betschdorf zijn de twee grote pottenbakkersdorpen van de Elzas, op slechts enkele kilometers van elkaar - en toch totaal verschillend. Kleurrijk geëmailleerd aardewerk aan de ene kant, grijs en kobaltblauw zoutgeglazuurd steengoed aan de andere. Twee tradities, twee geschiedenissen, twee esthetieken. De complete gids om te begrijpen en te kiezen.
Van 11 tot 16 augustus 2026 wordt het Marktplein van Obernai het middelpunt van het 56e Wijnfeest, georganiseerd door de Corporation des Vignerons d'Obernai. Zes dagen gratis wijnproeverijen, de beroemde crémant-cocktail, een folkloreavond en een wijnbouwersbal - vrije toegang, dagelijks van 10 tot 20 uur.
Sinds 2005 transformeren de Estivales d'Obernai elke zomer de Place du Marché in een openlucht concertpodium. Gratis toegang, catering ter plaatse, animaties vanaf 19u en concerten vanaf 21u - een onmisbaar evenement van de Elzassische zomer, aan de voet van de Kappelturm klokkentoren en de Sainte-Odile fontein. Ontdek het programma 2026 en de geschiedenis van alle edities.
Baeckeoffe-terrines, kouglof-vormen, Elzassisch aardewerk... Ontdek het beste Soufflenheim-aardewerk, al generaties lang met de hand vervaardigd in de Elzas.
Wijnglazen, Soufflenheim-aardewerk, gastronomische specialiteiten, decoraties... Ontdek de mooiste Elzassische souvenirs om mee te nemen van uw verblijf in de Elzas.
In tegenstelling tot klassieke recepten die vaak erg bleek en eenvormig zijn, speelt deze versie op drie hefbomen: geconcentreerde smaken, contrasterende texturen en een licht geroosterde afwerking. Het resultaat: een Bouchée à la Reine die gastronomischer is maar toch toegankelijk blijft.
Het iconische Schwarzwälder recept met een luchtige cacaobiscuit gedrenkt in een subtiele kirschsiroop, een huisgemaakte minder gezoete morellenkompot en een licht gezoete slagroom om de rijkdom van de chocolade in evenwicht te brengen.
Het traditionele en authentieke recept voor Elzasser aardappelkoeken, knapperig van buiten, zacht van binnen, met smakelijke variaties met spekblokjes, gruyère of zalm.
THT, TGT... Deze vermeldingen staan op al onze voedingsproducten, maar hun betekenis blijft vaak onduidelijk. Het gevolg : elk jaar worden miljoenen tonnen voedsel weggegooid, vaak onnodig. Deze datums beter begrijpen maakt het mogelijk een verantwoorde consumptie aan te nemen, te besparen en optimaal gebruik te maken van de uitstekende gesteriliseerde weckpotten van onze Elzassische ambachtslieden.
Nl
Français
Deutsch
English GB
Uw meningen Alles bekijken