Een artikel zoeken
Onze rubrieken
Vers gepubliceerd Alles bekijken
De Baeckeoffe-schaal in Soufflenheimer aardewerk...
Terugkerend uit de Elzas en op zoek naar het...
Regen in de Elzas? Geen paniek! De regio biedt een...
De zelfgemaakte peperkoek is een van de mooiste...
De Gewurztraminer is ongetwijfeld het meest...
Onze aanraders Alles bekijken
Uitgelicht Alles bekijken
Verken per thema
De Elzas in beelden Alles bekijken
Teruglezen
Schenkele - letterlijk "kleine dijen" in het Elzassisch - zijn een van de meest originele kerstkoekjesspecialiteiten van de Elzas. In tegenstelling tot in de oven gebakken Bredele worden deze kleine rolletjesvormige koekjes gebakken in olie en daarna gerold in vanillesuiker of kaneel. Krokant van buiten, zacht en naar amandelen geurend van binnen, verrassen ze de niet-ingewijden altijd door hun unieke textuur en onweerstaanbare smaak. Een eeuwenoud recept dat absoluut herontdekt moet worden...
Sinds 2004 verwelkomt La Boîte aux Trésors u aan de 4 rue Sainte-Odile in Obernai voor een authentieke onderdompeling in het Elzassische ambacht en de tradities. Meer dan 2000 zorgvuldig geselecteerde referenties wachten op u : Soufflenheim aardewerk, fijne voeding, Elzassische wijnen, souvenirs en nog veel meer. Een onmisbaar adres in het hart van de Elzas ! Meer over onze winkel ontdekken.
Als tweede toeristische bestemming van de Bas-Rhin na Straatsburg pakt Obernai alles samen wat de Elzas te bieden heeft in een paar geplaveide steegjes : vakwerkhuizen, middeleeuws plein, belfort, stadsmuren, wijngaarden en een heilige berg. De complete gids voor een perfecte dag in Obernai.
De Elzasser Sylvaner is het grote misverstand onder de Elzasser druivenrassen. Minder spectaculair dan de Gewurztraminer, minder mineraal dan de Riesling, minder romig dan de Pinot Gris, wint hij toch harten met zijn natuurlijke frisheid, lichtheid en eerlijkheid. Als dorstlesser bij uitstek begeleidt hij met plezier dagelijkse maaltijden en zeevruchtenplateau's, en biedt een toegankelijkheid en drinkbaarheid waar zijn edelere neven hem vaak om benijden. Deze gids geeft hem eindelijk de...
Tussen Franse tradities en Germaanse invloeden is de Elzassische keuken een van de rijkste, meest genereuze en meest onderscheidende van Frankrijk. Zuurkool, flammekueche, baeckeoffe, kougelhopf, bretzel, munster - elk gerecht vertelt een verhaal, een terroir, een manier van leven. De complete gids voor de onmisbare gerechten.
Soufflenheim en Betschdorf zijn de twee grote pottenbakkersdorpen van de Elzas, op slechts enkele kilometers van elkaar - en toch totaal verschillend. Kleurrijk geëmailleerd aardewerk aan de ene kant, grijs en kobaltblauw zoutgeglazuurd steengoed aan de andere. Twee tradities, twee geschiedenissen, twee esthetieken. De complete gids om te begrijpen en te kiezen.
De Pinot Auxerrois is een van de meest vertrouwelijke druivenrassen van de Elzas. Vaak geassembleerd met de Pinot Blanc onder het generieke etiket "Klevener" of "Pinot Blanc", verdient hij het toch om voor zichzelf bekend te zijn. Dit royale en fluweelzachte ras, met aroma's van rijpe witte vruchten en zachte kruiden, brengt ronding en rijkdom in Elzasser assemblages en vormt de geheime ruggengraat van vele Crémants d'Alsace. Een druivenras om absoluut te ontdekken voor wie echt...
De gerookte palette met linzen is een van de meest emblematische wintergerechten van de Elzasser keuken. De lang gestoofd gerookte varkensschouder combineert perfect met zachte, aromatische linzen. Een royaal, economisch en diep troostend gerecht, waardig de beste Elzasser winstubs.
Van 1582 tot 1683 werden in Bergheim - hetzelfde dorp dat in 2022 werd verkozen tot Favoriete dorp van de Fransen - 40 vrouwen beschuldigd van hekserij en levend verbrand. Dit is geen legende. Dit is geschiedenis. Een duik in het donkerste en meest fascinerende hoofdstuk van de Elzassische geschiedenis.
Sélestat is een van de minst bekende en meest boeiende steden van de Elzas. Ingeklemd tussen Colmar en Straatsburg op de Wijnroute, wordt het te vaak doorreden zonder te stoppen. Dat is een vergissing: deze middeleeuwse stad herbergt een van de meest kostbare bibliotheken van Europa, twee opmerkelijke kerken en een authentiek historisch centrum dat gespaard is gebleven van massamoerisme. Deze gids nodigt u uit het anders te ontdekken.
Mulhouse is het grote misverstand van het Elzasser toerisme. De derde stad van de regio met 110.000 inwoners wordt te vaak genegeerd ten voordele van Straatsburg en Colmar. Dat is een vergissing: Mulhouse herbergt een concentratie van in Europa unieke technische musea - de grootste collectie oldtimers ter wereld, het grootste spoorwegmuseum van Frankrijk, het elektriciteitsmuseum - en een onverwacht rijk Art Deco en Renaissance historisch centrum. Een stad die absoluut herontdekt moet worden.
Met hun zichtbare balken, kleurrijke gevels en platte dakpannen zijn vakwerkhuizen het meest herkenbare architectuurssymbool van de Elzas. Maar waarom dit zichtbare hout? Waarom deze levendige kleuren? En wat betekenden ze echt? Een duik in de fascinerende geschiedenis van een levend erfgoed.
In de Elzas is het Advent veel meer dan een eenvoudige wachttijd voor Kerstmis. Het is een hele maand van familierituelen, specerijaroma's en zachte lichten - de vierkaarsenkrans, de adventskalender, de Christkindel en de vier adventszondagen van bezinning en feest die de weken tot 25 december markeren.
Deze prachtige Vintage Decoratieve Platen in dik gelamineerd karton zijn versierd met authentieke Elzassische motieven: ooievaars, vakwerkhuizen, traditionele klederdracht en Héritage Alsace-opschriften. Met 4 gaten voor eenvoudige wandbevestiging, brengen ze een vleugje authenticiteit en karakter in uw interieur. Een origineel en duurzaam Elzassisch souvenir.
Uiensoep met Riesling is de Elzasser versie van het grote Franse klassieke gerecht. Lang gekarameliseerde uien, een bouillon geparfumeerd met Elzasser Riesling en royaal met Munster gegratineerde croutons - een troostende en verfijnde soep die een populair gerecht heruitvindt met de beste producten van het Elzasser terroir.
De Ambachtelijke Kerstconfituur van Nicole is een onmisbare Elzassische specialiteit voor de feestdagen. Dit heerlijke mengsel van gedroogde vruchten, gekonfijte vruchten, kruiden en vruchtensappen past uitstekend bij foie gras en wild - voor liefhebbers van de zoet-hartige combinatie. Een authentiek Elzassisch gastronomisch cadeau in een pot van 250 gr.
De Elzasser vruchtenbrandewijn is een van de minst bekende schatten van het regionale gastronomische erfgoed. Mirabelle, quetsche, kirsch, framboos - deze vruchtenbrandewijnen, gedistilleerd volgens eeuwenoude methoden door gepassioneerde kleinschalige distillateurs, getuigen van een uniek vakmanschap en een uitzonderlijk fruitterroir.
Tussen gouden wijngaarden, geplaveide steegjes en kleurrijke vakwerkhuizen herbergt de Elzas een aantal van de mooiste dorpen van Frankrijk - en Europa. Drie Elzassische dorpen werden verkozen tot "Favoriete dorp van de Fransen". Onze selectie van hoogtepunten van noord naar zuid.
Nl
Français
Deutsch
English GB
Uw meningen Alles bekijken