Een artikel zoeken
Onze rubrieken
Vers gepubliceerd Alles bekijken
De Baeckeoffe-schaal in Soufflenheimer aardewerk...
Terugkerend uit de Elzas en op zoek naar het...
Regen in de Elzas? Geen paniek! De regio biedt een...
De zelfgemaakte peperkoek is een van de mooiste...
De Gewurztraminer is ongetwijfeld het meest...
Onze aanraders Alles bekijken
Uitgelicht Alles bekijken
Verken per thema
De Elzas in beelden Alles bekijken
Teruglezen
Het Mannele is het onmisbare Elzasser briochebroodje van 6 december. Dit kleine gouden mannetje, zacht en licht gezoet, wordt op Sint-Nikolaasdag in elke bakkerij in de Elzas aan kinderen uitgedeeld. Hier is het traditionele recept om het thuis te maken, met baktips en heerlijke varianten.
Het Pfifferdaj, "dag van de fluitspelers", is een van de oudste en kleurrijkste traditionele feesten van de Elzas. Jaarlijks gevierd in Ribeauvillé in het hart van de wijngaard, bestendigt dit speelliedenfeest sinds de Middeleeuwen een uniek feesterfgoed van kostuumoptochten, traditionele muziek en wijnbouwkundige gulheid.
Het iconische Schwarzwälder recept met een luchtige cacaobiscuit gedrenkt in een subtiele kirschsiroop, een huisgemaakte minder gezoete morellenkompot en een licht gezoete slagroom om de rijkdom van de chocolade in evenwicht te brengen.
Het merk Narjis Cosmetica van Trésors d'Argan wordt in de schijnwerpers gezet in Madame Figaro. Gespecialiseerd in natuurlijke Arganolie-verzorging, biedt Narjis een volledig gamma van gezichts- en lichaamsverzorgingsproducten, massageoliën en hammamrituelen, beschikbaar voor zowel particulieren als schoonheidsprofessionals.
In het zuiden van de Elzas, tussen de Rijn, het Zwitserse Jura en de eerste Vogezenuitlopers, is de Sundgau de grote vergeten regio van het Elzasser toerisme. Toch herbergt dit rustige en ongerepte gebied onvermoede schatten - zijn karpervijvers, zijn bloemrijke dorpen, zijn unieke drieländergrens in Europa en een zeldzame authenticiteit die allen betovert die de tijd nemen om het te ontdekken.
Elzasser biersoep is een van de meest authentieke en minst bekende winterrecepten uit het regionale repertoire. Fluweelzacht, licht bitter, geparfumeerd met karwij en verzacht met een vleugje room, wordt ze geserveerd met geroosterde peperkoekcroutons voor een verrassende en onvergetelijke combinatie.
De Elzas is een land van legenden. Vogezenwouden, kasteelruïnes, mistige valleien en oude vakwerkdorpen hebben eeuwenlang een bruisende verbeelding gevoed, bevolkt door mysterieuze wezens - mijnheksen, nachtelijke wasvrouwen, ondeugende kabouters en watergeesten. Een fascinerend immaterieel erfgoed dat net zoveel over de Elzas vertelt als zijn monumenten en zijn gastronomie.
Van 11 tot 16 augustus 2026 wordt het Marktplein van Obernai het middelpunt van het 56e Wijnfeest, georganiseerd door de Corporation des Vignerons d'Obernai. Zes dagen gratis wijnproeverijen, de beroemde crémant-cocktail, een folkloreavond en een wijnbouwersbal - vrije toegang, dagelijks van 10 tot 20 uur.
Opgericht in 2004, werken we samen met verschillende Franse laboratoria die gespecialiseerd zijn in het ontwerp en de fabricage van natuurlijke producten van het merk Narjis voor particulieren en schoonheidsprofessionals. Narjis is de essentie van een verlangen naar delen, ontdekking, reizen, kwaliteit en eenvoud.
Een gepocheerde en daarna geroosterde kapoen, gevuld met gehakt varken, gevogelte en kippenlever met cognac, met een gereduceerde kerstspecerijenmosterdsaus - honing, kaneel, kardemom, kruidnagels en steranijs. Het grote Elzassische feestgerecht dat het kerstdiner tot een onvergetelijk moment maakt.
Ribeauvillé is een van de meest verleidelijke middeleeuwse steden van de Elzas. Gedomineerd door drie op de Vogezenkammen gethroonde kastelen, strekt de hoofdstraat met renaissancevakwerkhuizen zich uit tussen de Elzasser vlakte en de eerste wijngaardhellingen. Stad van het beroemde Pfifferdaj - het festival van de speellieden - en bakermat van wijnen die tot de beste van de Elzas behoren, is Ribeauvillé een onmisbare halte op de Wijnroute die men nooit moe wordt te bezoeken.
Gesmolten Munster met karwij is het eenvoudigste en meest doeltreffende Elzasser warme voorgerecht. In minder dan 15 minuten verandert deze emblematische Elzasser kaas in een smeltend, karwijgeurig gerecht, onweerstaanbaar geserveerd met geroosterd boerenbrood en een glas Gewurztraminer.
De Schniederspaetzle zijn een van de meest troostrijke gerechten uit de Elzasser keuken. Deze huisgemaakte verse pasta - neven van de Spätzle - worden in boter gebakken met langzaam gekarameliseerde uien. Een eenvoudig, royaal gerecht dat diep geworteld is in de traditie van de Elzasser winstubs.
Wissembourg, genesteld in een bocht van de Lauter aan de Duitse grens, is een van de meest charmante en minst bekende steden van de Elzas. Zijn middeleeuwse vakwerkhuizen, zijn duizendjarige Romaanse abdijkerk, zijn geplaveide steegjes en zijn noordelijkste wijngaard maken het tot een discreet juweel dat voor wie op zoek is naar een authentieke en ongerepte Elzas absoluut een bezoek waard is.
Déco Alsace biedt u een selectie van meer dan 2.000 Elzassische producten voor uw bedrijfscadeaus en ondernemingsraden: regionaal ambacht, authentieke souvenirs, gastronomische specialiteiten en Elzassische cadeaupakketten voor uw medewerkers, klanten en bedrijfsevenementen.
Het Regionale Natuurpark Ballons des Vosges strekt zich uit over bijna 3.000 km² tussen de Elzas, Lotharingen en Franche-Comté. Zijn ronde toppen - de beroemde "ballons" - zijn bloeiende hooglandweiden en gletsjermeren maken het tot een van de meest emblematische en best bewaarde natuurgebieden van Oost-Frankrijk.
Pompoensoep met Riesling is een van de mooiste uitdrukkingen van de Elzasser herfstkoeken. Ze combineert de zoete, fluweelzachte mildheid van pompoen met de minerale en licht zuurachtige noten van Elzasser Riesling voor een resultaat van opmerkelijke finesse. Gemakkelijk te bereiden, troostend en elegant, wordt deze soep zowel als voorgerecht voor een feestelijk maal als als hoofdgerecht vergezeld van goed Elzasser brood geserveerd.
De Bredele zijn de Elzasser kerstkoekjes bij uitstek. Elk jaar, vanaf de eerste adventszondag, vullen de keukens van de Elzas zich met de geuren van kaneel, anijs en vanille. Een heerlijke familietraditie om te koesteren en door te geven.
Nl
Français
Deutsch
English GB
Uw meningen Alles bekijken