Vers gepubliceerd

• 

  Nieuwe Sneeuwbol decoratie Elzas

  Geplaatst in: Nieuwigheden uit de Elzas

  10049 Weergaven 689 Leuk gevonden

  Glazen Sneeuwbol met daarin een Ooievaarsnest zittend op een Elzasser Huis met voet versierd met Dorp en Ooievaars uit Elzas! De Sneeuwbol zit vol Sneeuw wanneer je deze schudt!

  Meer weergeven
• 

  Recept voor Elzasser Bretzel Gratineerd met Spekblokjes

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  18870 Weergaven 1658 Leuk gevonden

  De Bretzel, met zijn karakteristieke vorm, is een van de sterke symbolen van Elzas, in zijn versie Gegratieerd met Spekblokjes is het nog heerlijker, daarvoor heeft u 500 gr bloem nodig, 1 eigeel, 30 cl koude melk + 1 eetlepel voor het vergolden...

  Meer weergeven
• 

  De Warme Witte Wijn uit Obernai met Citrusvruchten en Kruiden

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  13083 Weergaven 1854 Leuk gevonden

  Tijdens de Kerstmarkten in Elzas ruikt de straatkeukens heerlijk naar Wijn Warm... de Glühwein wordt vergezeld van een Bretzel, een Geroosterde Stokbrood of Kastanjes, de buik blijft nooit leeg…

  Meer weergeven
• 

  Recept van de Grote Spar van Straatsburg

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  12877 Weergaven 981 Leuk gevonden

  De Grote Spar van Straatsburg is een Elzasser Specialiteit gemaakt van Bladerdeeg om te serveren bij uw aperitief met familie of vrienden, u hebt daarvoor 2 rollen bladerdeeg nodig, 20 groene olijven zonder pit, 1 teentje knoflook...

  Meer weergeven
• 

  Recept voor Kougelhopf uit Elzas

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  22519 Weergaven 6827 Leuk gevonden

  De Kougelhopf is een traditioneel Elzasser gebak dat net zo goed bij het ontbijt, als aperitief of als dessert kan worden gegeten, zoet of hartig, bevat 25 gr bakkersgist, 40 cl melk, 1 kg bloem, 3 eieren, 300 gr boter (kamertemperatuur)...

  Meer weergeven
• 

  Recept voor de Traditionele Choucroute uit Elzas

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  34641 Weergaven 7259 Leuk gevonden

  De Choucroute uit Elzas is ongetwijfeld het meest befaamde gerecht van de Elzasser gastronomie. Het is de choucroute garnie die het volledige gerecht aangeeft, bestaande uit zuurkool en een assortiment van vlees en charcuterie.

  Meer weergeven
• 

  Recept voor Traditionele Baeckeoffe uit Elzas

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  28926 Weergaven 6159 Leuk gevonden

  De Baeckeoffe is een traditioneel Elzassisch gerecht, waarvan de bereiding meer dan 24 uur duurt en bestaat uit aardappelen, vlees en groenten gemengd, lang gegaard met specerijen en witte wijn. Het woord Baeckeoffe betekent « Bakkersoven†»...

  Meer weergeven
• 

  Recept Elzasser Tarte Flambée, de Flammekueche, een 100% Elzasser specialiteit

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  15894 Weergaven 1458 Leuk gevonden

  Recept van de Tarte Flambée, de Flammekueche, een 100% Elzasser specialiteit, hier zijn de ingrediënten om een tarte flambée voor 6 personen klaar te maken met 500 gr brooddeeg (bij de bakker), 2 grote uien, 2 eetlepels dikke crème fraîche, 2 eetlepels...

  Meer weergeven
• 

  Recept voor Lammele (Paaslam)

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  18144 Weergaven 5483 Leuk gevonden

  Traditioneel bakken Elzasser banketbakkers de Lammele in Paaslam mallen, waarna ze met poedersuiker worden bestrooid en vaak worden versierd met een klein vaandeltje in de kleuren van Elzas in rode en witte tinten.

  Meer weergeven
• 

  Elzasser Recept voor Fleischkiechle (Vleesschijfjes)

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  22467 Weergaven 1012 Leuk gevonden

  De Fleischkiechle (Vleesschijfjes) is een traditioneel Elzasgerecht dat wordt geserveerd met groene salade of met geroosterde aardappelen, bestaande uit 200 g rundvlees, 200 g varkensvlees (nek), 125 g vers spek, 50 g oud brood, 1 grote ui...

  Meer weergeven
• 

  Recept van Bibeleskaes (Elzassische Witte Kaas)

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  15419 Weergaven 955 Leuk gevonden

  Wij presenteren u een van de vele varianten van een typisch Elzassisch gerecht... De Bibeleskaes is een schotel op basis van gebakken aardappelen, vergezeld van rauwe ham en witte kaas gekruid met kruiden, bestaande uit aardappelen, ham, witte kaas, peterselie, ui en knoflook, zout, peper en olie.

  Meer weergeven
• 

  Recept Foie Gras in pan gebakken met Peperkoek korst

  Geplaatst in: Elzasser Recepten

  9573 Weergaven 1152 Leuk gevonden

  Lekkere Receptidee met Foie Gras in pan gebakken met Peperkoek korst voor 4 personen: 8 Plakken rauwe foie gras, 4 plakken peperkoek, 1 eetlepel bloem, 3 eetlepels ganzevet, 5 cl balsamicoazijn, zout en peper

  Meer weergeven