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  Nouvelle Boule de Neige décor Alsace

  Publié dans: Nouveautés d'Alsace

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  Boule de Neige en Verre renfermant un Nid de Cigogne assis logé sur une Maison Alsacienne avec son socle décoré de Village et Cigognes d'Alsace ! La Boule est riche en Neige lorsqu'on la secoue !

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  Recette du Bretzel Alsacien Gratiné aux Lardons

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Le Bretzel, avec sa jolie forme caractéristique est un des emblèmes forts de l’Alsace, dans sa version Gratinée aux Lardons, cela est encore plus délicieux, pour cela, il vous faudra 500 gr de farine, 1 jaune d’oeuf, 30 cl de lait froid + 1 cuillère à soupe pour la dorure...

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  Le Vin Blanc Chaud Obernois aux Agrumes et aux Épices

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  En période des Marchés de Noël, en Alsace, la Cuisine de rue sent bon le Vin Chaud... le Glühwein est accompagné d'une Bretzel, d'une Baguette Flambée ou de Marrons, le ventre n'est jamais vide…

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  Recette du Grand Sapin de Strasbourg

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Le Grand Sapin de Strasbourg est une Spécialité Alsacienne fabriquée à base de Pâte Feuilletée à servir lors de vos Apéritifs en famille ou entre amis, il vous faut pour cela 2 rouleaux de pâtes feuilletées, 20 Olives vertes dénoyautées, 1 gousse d’ail...

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  Recette du Kougelhopf d'Alsace

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Le Kougelhopf est une pâtisserie Traditionnelle Alsacienne qui se mange aussi bien au petit-déjeuner, à l’apéritif ou au dessert, en sucré ou en salé contenant 25 gr de levure de boulanger, 40 cl de lait, 1 kg de farine, 3 œufs, 300 gr de beurre (température ambiante)...

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  Recette de la Traditionnelle Choucroute Alsacienne

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  La Choucroute Alsacienne est sans aucun doute le plat le plus réputé de la gastronomie Alsacienne. C’est la choucroute garnie qui désigne le plat complet constitué de choucroute et d’un assortiment de viandes et de charcuterie.

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  Recette du Baeckeoffe d'Alsace Traditionnel

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Le Baeckeoffe est un plat traditionnel Alsacien, dont la préparation s’étale sur plus de 24 heures composé de pommes de terre, de viandes et de légumes mélangés, cuits longuement avec des épices et du vin blanc. Le mot Baeckeoffe signifiant « Four du Boulanger »...

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  Recette de la Tarte Flambée Alsacienne, la Flammekueche, une spécialité 100 % Alsacienne

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Recette de la Tarte Flambée, la Flammekueche, une spécialité 100 % Alsacienne, voici les ingrédients pour réaliser une tarte flambée pour 6 personnes avec 500 gr de pâte à pain (chez le boulanger), 2 gros oignons, 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 2 cuillère à soupe...

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  Recette du Lammele (Agneau Pascal)

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Traditionnellement les pâtissiers Alsaciens font cuire les Lammele dans des moules Agneau Pascal, puis ils sont saupoudrés de sucre glace et souvent décorés d’un petit étendard aux couleurs de l’Alsace dans les tons rouge et blanc.

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  Recette Alsacienne de Fleischkiechle (Galettes de viande)

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Les Fleischkiechle (Galettes de viande) est un plat traditionnel en Alsace qui se déguste avec une Salade Verte ou avec des Patates rôties comprenant 200 g de viande de boeuf, 200 g de viande de porc (collet), 125 g de lard frais, 50 g de pain rassis, 1 gros oignon...

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  Recette du Bibeleskaes (Fromage Blanc Alsacien)

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Nous vous présentons une des nombreuses variantes d'un repas typiquement Alsacien... Le Bibeleskaes représentant un plat à base de pommes de terre sautées accompagnées de jambon cru et fromage blanc assaisonné aux herbes comprenant des pommes de terre, du jambon, du fromage blanc, du persil, de l'oignon et de l'ail, sel, poivre et de l'huile.

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  Recette de Foie Gras poêlé en croûte de Pain d'Épices

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Idée Gourmande avec une Recette de Foie Gras poêlé en croûte de Pain d'Épices pour 4 personnes:  8 Tranches de foie gras cru, 4 tranches de pain d'épices, 1 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de graisse d'oie, 5 cl de vinaigre balsamique, du sel et du poivre

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