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  Recette du Bibeleskaes (Fromage Blanc Alsacien)

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Nous vous présentons une des nombreuses variantes d'un repas typiquement Alsacien... Le Bibeleskaes représentant un plat à base de pommes de terre sautées accompagnées de jambon cru et fromage blanc assaisonné aux herbes comprenant des pommes de terre, du jambon, du fromage blanc, du persil, de l'oignon et de l'ail, sel, poivre et de l'huile.

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  Recette de Foie Gras poêlé en croûte de Pain d'Épices

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Idée Gourmande avec une Recette de Foie Gras poêlé en croûte de Pain d'Épices pour 4 personnes:  8 Tranches de foie gras cru, 4 tranches de pain d'épices, 1 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de graisse d'oie, 5 cl de vinaigre balsamique, du sel et du poivre

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