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Torchons-Calendriers d'Alsace , L'Art Textile Alsacien au Fil des Mois
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Publié dans: Nouveautés d'Alsace
14/06/2026
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Le torchon-calendrier alsacien est une idée cadeau aussi originale que pratique - alliant la tradition textile de la...

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Verres et Carafes d'Alsace - L'Art de la Table Alsacien
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Publié dans: Nouveautés d'Alsace, Le saviez-vous ?
14/06/2026
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La tradition viticole alsacienne se retrouve jusque dans les verres ! Découvrez notre sélection de verres et carafes...

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Les Sorcières de Bergheim - Histoire vraie ou légende ?
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11/06/2026
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La gastronomie alsacienne - guide complet
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Publié dans: Évènements, Le saviez-vous ?
09/06/2026
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Les plus beaux villages d'Alsace à visiter - Guide complet
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Publié dans: Évènements, Le saviez-vous ?
06/06/2026
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Entre vignobles dorés, ruelles pavées et maisons à colombages colorées, l'Alsace abrite certains des plus beaux...

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Publié dans: Le saviez-vous ?
11/06/2020
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Payez en 4 fois sans frais avec PayPal sur Déco Alsace
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Publié dans: Nouveautés d'Alsace, Le saviez-vous ?
28/04/2022
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Délais de Livraison Mondial Relay - France et Europe
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Publié dans: Le saviez-vous ?
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Recette de la Traditionnelle Choucroute Alsacienne
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Les Estivales d'Obernai - Concerts Gratuits en Plein Air depuis 2005
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Publié dans: Évènements
05/06/2026
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Recette de Côte de Porc au Riesling, Tomate et Raifort doux

10801 Vues 4153 Appréciée
Publié le: 24/07/2019
 

Recette de Côte de Porc au Riesling, Tomate et Raifort doux

Pour 4 personnes - Préparation 10 minutes - Cuisson 15 minutes

Ingrédients:

  • 4 échines de porc
  • 2 échalotes
  • 10 cl de Riesling
  • 50 cl de coulis de tomate
  • 3 cuillerées à soupe de Raifort doux prêt à l'Emploi
  • Brins de persil
  • Huile d'Olive Vierge Extra
  • Sel, Poivre

Faire revenir dans l'Huile d'Olive Vierge Extra les Côtes de porc puis rangez-les sur un plat au chaud. Blanchir dans la poêle les échalotes émincées, ajouter le Riesling d'Alsace, le coulis de tomate et laisser réduire de moitié. Incorporez le Raifort doux prêt à l'Emploi, saler et poivrer.

Verser cette sauce chaude sur les côtes de porc et saupoudrer de persil finement haché.

Suggestion d'accompagnement:

Bon Appétit !

 
Tags : Côte de porc mijotée, Plat alsacien au riesling, Porc au vin blanc alsacien, Porc sauce tomate et riesling, Recette au vin blanc d’alsace, Recette avec raifort doux, Recette côte de porc au riesling
Publié dans: Recettes Alsaciennes

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