Postes en vedette

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  Les Sorcières d'Alsace sont arrivées...

  À relire en : Nouveautés d'Alsace

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  Comme d'autres régions de l'Empire l'Alsace n'échappa pas à cette chasse infernale et connu un déchaînement inouï de violences et de cruautés rarement atteint ailleurs, les Sorcières de Bergheim... La petite ville consacre un musée aux filles du pays condamnées par la rumeur publique à mourir sur le bûcher...

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  Les Expressions Alsaciennes, Expressions du Dialecte Alsacien...

  À relire en : Le saviez-vous ?

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  Le dialecte Alsacien est une langue Germanique. Il comporte une multitude de variantes du Sud (Haut-Rhin) au Nord (Bas-Rhin) de l’Alsace. Mais c’est aussi, au moins depuis la Révolution, la langue de l’ennemi, soumise à des conditions historiques particulières.

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  Moule à Mini-Kougelhopf de Soufflenheim décorés de Coeurs

  À relire en : Nouveautés d'Alsace

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  Quand les designers revisitent le Traditionnel Kougelhopf, cela donne le MiniKoug (ou Mini-Kougelhopf) de Soufflenheim réalisé à base d'Argile, travaillé artisanalement et peint à la Main de couleur Rouge Framboise ou Taupe, décorés de Coeurs, dans les Ateliers de la Poteries de Soufflenheim en Alsace avec en Cadeau 2 recettes élaborés par Jean Philippe Goehry !

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  Recette du Lammele (Agneau Pascal)

  À relire en : Recettes Alsaciennes

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  Traditionnellement les pâtissiers Alsaciens font cuire les Lammele dans des moules Agneau Pascal, puis ils sont saupoudrés de sucre glace et souvent décorés d’un petit étendard aux couleurs de l’Alsace dans les tons rouge et blanc.

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  Qui était donc Hansi ?

  À relire en : Le saviez-vous ?

  27048 Vues 1871 Aimé

  Hansi, l’Ambassadeur des Traditions Populaires Alsaciennes alias Jean-Jacques Waltz, alias Hansi et/ou Oncle Hansi est né à Colmar en 1873. Illustrateur, Caricaturiste et Aquarelliste, Hansi est l’imagier le plus populaire d’Alsace. était le benjamin d'une famille de quatre enfants, né du mariage de Jacques André Waltz...

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  Recette du Baeckeoffe d'Alsace Traditionnel

  À relire en : Recettes Alsaciennes

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  Le Baeckeoffe est un plat traditionnel Alsacien, dont la préparation s’étale sur plus de 24 heures composé de pommes de terre, de viandes et de légumes mélangés, cuits longuement avec des épices et du vin blanc. Le mot Baeckeoffe signifiant « Four du Boulanger »...

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  Nouveau Calendrier l'Alsace de Hansi 2020

  À relire en : Nouveautés d'Alsace

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  Le Nouveau Calendrier avec reliure l'Alsace de Hansi en version 2020 entièrement illustré par des dessins de Hansi sur le thème de l'Alsace avec l'incontournable images de La Cigogne de notre Village est revenue... Le Printemps arrive allant sur une période de 16 mois de Septembre 2019 à Décembre 2020 !

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  Vivez le passage du Tour de France 2019 à Obernai !

  À relire en : Évènements

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  Vivez le passage du Tour de France 2019 à Obernai ! La 5ème étape du Tour de France 2019 Saint-Dié-des-Vosges/Colmar est passé ce mercredi 10 juillet 2019 à Obernai

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  Recette du Kougelhopf d'Alsace

  À relire en : Recettes Alsaciennes

  22599 Vues 6827 Aimé

  Le Kougelhopf est une pâtisserie Traditionnelle Alsacienne qui se mange aussi bien au petit-déjeuner, à l’apéritif ou au dessert, en sucré ou en salé contenant 25 gr de levure de boulanger, 40 cl de lait, 1 kg de farine, 3 œufs, 300 gr de beurre (température ambiante)...

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  Recette Alsacienne de Fleischkiechle (Galettes de viande)

  À relire en : Recettes Alsaciennes

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  Les Fleischkiechle (Galettes de viande) est un plat traditionnel en Alsace qui se déguste avec une Salade Verte ou avec des Patates rôties comprenant 200 g de viande de boeuf, 200 g de viande de porc (collet), 125 g de lard frais, 50 g de pain rassis, 1 gros oignon...

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  Recette de la Tarte Flambée Alsacienne, la Flammekueche, une spécialité 100 % Alsacienne

  À relire en : Recettes Alsaciennes

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  Recette de la Tarte Flambée, la Flammekueche, une spécialité 100 % Alsacienne, voici les ingrédients pour réaliser une tarte flambée pour 6 personnes avec 500 gr de pâte à pain (chez le boulanger), 2 gros oignons, 2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 2 cuillère à soupe...

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  Recette de la Traditionnelle Choucroute Alsacienne

  À relire en : Recettes Alsaciennes

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  La Choucroute Alsacienne est sans aucun doute le plat le plus réputé de la gastronomie Alsacienne. C’est la choucroute garnie qui désigne le plat complet constitué de choucroute et d’un assortiment de viandes et de charcuterie.

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