Uitgelichte berichten

• 

  De Heksen van Elzas zijn aangekomen...

  Opnieuw lezen in : Nieuwigheden uit de Elzas

  14117 Weergaven 3821 Leuk gevonden

  Net als andere regio's van het Rijk ontsnap Elzas niet aan deze infernale jacht en kende een ongekende uitbarsting van geweld en wreedheid die zelden elders werd bereikt, de Heksen van Bergheim... Het kleine stadje wijdt een museum aan de dochters van het land die door publieke geruchten ter dood werden veroordeeld en op de brandstapel zouden sterven...

  Meer weergeven
• 

  De Elzasser Uitdrukkingen, Uitdrukkingen van het Elzasser Dialect...

  Opnieuw lezen in : Wist u dat al?

  195617 Weergaven 71908 Leuk gevonden

  Het Elzasser dialect is een Germaanse taal. Het bevat een veelheid van varianten van Zuid (Haut-Rhin) tot Noord (Bas-Rhin) in de Elzas. Maar het is ook, minstens sinds de Revolutie, de taal van de vijand, onderworpen aan bijzondere historische omstandigheden.

  Meer weergeven
• 

  Vorm voor Mini-Kougelhopf van Soufflenheim versierd met Hartjes

  Opnieuw lezen in : Nieuwigheden uit de Elzas

  13812 Weergaven 982 Leuk gevonden

  Wanneer ontwerpers de traditionele Kougelhopf opnieuw ontwerpen, ontstaat de MiniKoug (of Mini-Kougelhopf) van Soufflenheim, gemaakt van Klei, vakkundig bewerkt en met de Hand geschilderd in Framboosrood of Taupe, versierd met Hartjes, gemaakt in de Ateliers van de Pottenbakkerijen van Soufflenheim in Elzas met als Cadeau 2 recepten uitgewerkt door Jean Philippe Goehry!

  Meer weergeven
• 

  Recept voor Lammele (Paaslam)

  Opnieuw lezen in : Elzasser Recepten

  18194 Weergaven 5483 Leuk gevonden

  Traditioneel bakken Elzasser banketbakkers de Lammele in Paaslam mallen, waarna ze met poedersuiker worden bestrooid en vaak worden versierd met een klein vaandeltje in de kleuren van Elzas in rode en witte tinten.

  Meer weergeven
• 

  Wie was Hansi eigenlijk?

  Opnieuw lezen in : Wist u dat al?

  27048 Weergaven 1871 Leuk gevonden

  Hansi, de Ambassadeur van Elzasser Volkstradities, alias Jean-Jacques Waltz, alias Hansi en/of Oom Hansi werd in 1873 in Colmar geboren. Illustrator, Caricaturist en Aquarellist, Hansi is de populairste beeldverhaler van Elzas. Hij was de jongste van vier kinderen, geboren uit het huwelijk van Jacques André Waltz...

  Meer weergeven
• 

  Recept voor Traditionele Baeckeoffe uit Elzas

  Opnieuw lezen in : Elzasser Recepten

  29121 Weergaven 6159 Leuk gevonden

  De Baeckeoffe is een traditioneel Elzassisch gerecht, waarvan de bereiding meer dan 24 uur duurt en bestaat uit aardappelen, vlees en groenten gemengd, lang gegaard met specerijen en witte wijn. Het woord Baeckeoffe betekent « Bakkersoven†»...

  Meer weergeven
• 

  Nieuwe Kalender Elzas van Hansi 2020

  Opnieuw lezen in : Nieuwigheden uit de Elzas

  1845 Weergaven 0 Leuk gevonden

  De Nieuwe Kalender met binding Elzas van Hansi in versie 2020 volledig geïllustreerd met tekeningen van Hansi over het thema Elzas met de onmisbare afbeelding van De Ooievaar van ons dorp is teruggekeerd... De Lente komt eraan voor een periode van 16 maanden van september 2019 tot december 2020!

  Meer weergeven
• 

  Beleef de passage van de Tour de France 2019 in Obernai!

  Opnieuw lezen in : Evenementen

  9645 Weergaven 598 Leuk gevonden

  Beleef de passage van de Tour de France 2019 in Obernai! De 5e etappe van de Tour de France 2019 Saint-Dié-des-Vosges/Colmar passeerde woensdag 10 juli 2019 in Obernai

  Meer weergeven
• 

  Recept voor Kougelhopf uit Elzas

  Opnieuw lezen in : Elzasser Recepten

  22599 Weergaven 6827 Leuk gevonden

  De Kougelhopf is een traditioneel Elzasser gebak dat net zo goed bij het ontbijt, als aperitief of als dessert kan worden gegeten, zoet of hartig, bevat 25 gr bakkersgist, 40 cl melk, 1 kg bloem, 3 eieren, 300 gr boter (kamertemperatuur)...

  Meer weergeven
• 

  Elzasser Recept voor Fleischkiechle (Vleesschijfjes)

  Opnieuw lezen in : Elzasser Recepten

  22615 Weergaven 1012 Leuk gevonden

  De Fleischkiechle (Vleesschijfjes) is een traditioneel Elzasgerecht dat wordt geserveerd met groene salade of met geroosterde aardappelen, bestaande uit 200 g rundvlees, 200 g varkensvlees (nek), 125 g vers spek, 50 g oud brood, 1 grote ui...

  Meer weergeven
• 

  Recept Elzasser Tarte Flambée, de Flammekueche, een 100% Elzasser specialiteit

  Opnieuw lezen in : Elzasser Recepten

  15930 Weergaven 1458 Leuk gevonden

  Recept van de Tarte Flambée, de Flammekueche, een 100% Elzasser specialiteit, hier zijn de ingrediënten om een tarte flambée voor 6 personen klaar te maken met 500 gr brooddeeg (bij de bakker), 2 grote uien, 2 eetlepels dikke crème fraîche, 2 eetlepels...

  Meer weergeven
• 

  Recept voor de Traditionele Choucroute uit Elzas

  Opnieuw lezen in : Elzasser Recepten

  34759 Weergaven 7259 Leuk gevonden

  De Choucroute uit Elzas is ongetwijfeld het meest befaamde gerecht van de Elzasser gastronomie. Het is de choucroute garnie die het volledige gerecht aangeeft, bestaande uit zuurkool en een assortiment van vlees en charcuterie.

  Meer weergeven