Postes en vedette

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  Poteries Culinaires de Soufflenheim

  Publié dans: Le saviez-vous ?

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  Acheter nos poteries c'est bien mais comprendre comment ces dernières sont fabriquées, c'est mieux! Découvrez ci-dessous les 10 étapes principales de fabrication propre à la poterie. Vous découvrirez ainsi une étape chère à nos yeux car elle améliore la qualité des poteries de façon significative...

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  Recette du Bretzel Alsacien Gratiné aux Lardons

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Le Bretzel, avec sa jolie forme caractéristique est un des emblèmes forts de l’Alsace, dans sa version Gratinée aux Lardons, cela est encore plus délicieux, pour cela, il vous faudra 500 gr de farine, 1 jaune d’oeuf, 30 cl de lait froid + 1 cuillère à soupe pour la dorure...

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  Le Vin Blanc Chaud Obernois aux Agrumes et aux Épices

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  En période des Marchés de Noël, en Alsace, la Cuisine de rue sent bon le Vin Chaud... le Glühwein est accompagné d'une Bretzel, d'une Baguette Flambée ou de Marrons, le ventre n'est jamais vide…

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  Recette du Grand Sapin de Strasbourg

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Le Grand Sapin de Strasbourg est une Spécialité Alsacienne fabriquée à base de Pâte Feuilletée à servir lors de vos Apéritifs en famille ou entre amis, il vous faut pour cela 2 rouleaux de pâtes feuilletées, 20 Olives vertes dénoyautées, 1 gousse d’ail...

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  Coq au Riesling, Choucroute Garnie et Baeckeoffe Alsacien !

  Publié dans: Nouveautés d'Alsace

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  La Choucroute Garnie, le Coq au Riesling et le Baeckeoffe aux 3 Viandes sont des Spécialités Alsacienne préparés Artisanalement avec des Viandes de porc, de Boeuf, Mouton ou Volailles Françaises en Alsace.

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  Les Sorcières d'Alsace sont arrivées...

  Publié dans: Nouveautés d'Alsace

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  Comme d'autres régions de l'Empire l'Alsace n'échappa pas à cette chasse infernale et connu un déchaînement inouï de violences et de cruautés rarement atteint ailleurs, les Sorcières de Bergheim... La petite ville consacre un musée aux filles du pays condamnées par la rumeur publique à mourir sur le bûcher...

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  Les Expressions Alsaciennes, Expressions du Dialecte Alsacien...

  Publié dans: Le saviez-vous ?

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  Le dialecte Alsacien est une langue Germanique. Il comporte une multitude de variantes du Sud (Haut-Rhin) au Nord (Bas-Rhin) de l’Alsace. Mais c’est aussi, au moins depuis la Révolution, la langue de l’ennemi, soumise à des conditions historiques particulières.

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  Moule à Mini-Kougelhopf de Soufflenheim décorés de Coeurs

  Publié dans: Nouveautés d'Alsace

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  Quand les designers revisitent le Traditionnel Kougelhopf, cela donne le MiniKoug (ou Mini-Kougelhopf) de Soufflenheim réalisé à base d'Argile, travaillé artisanalement et peint à la Main de couleur Rouge Framboise ou Taupe, décorés de Coeurs, dans les Ateliers de la Poteries de Soufflenheim en Alsace avec en Cadeau 2 recettes élaborés par Jean Philippe Goehry !

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  Recette du Lammele (Agneau Pascal)

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Traditionnellement les pâtissiers Alsaciens font cuire les Lammele dans des moules Agneau Pascal, puis ils sont saupoudrés de sucre glace et souvent décorés d’un petit étendard aux couleurs de l’Alsace dans les tons rouge et blanc.

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  Qui était donc Hansi ?

  Publié dans: Le saviez-vous ?

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  Hansi, l’Ambassadeur des Traditions Populaires Alsaciennes alias Jean-Jacques Waltz, alias Hansi et/ou Oncle Hansi est né à Colmar en 1873. Illustrateur, Caricaturiste et Aquarelliste, Hansi est l’imagier le plus populaire d’Alsace. était le benjamin d'une famille de quatre enfants, né du mariage de Jacques André Waltz...

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  Recette du Baeckeoffe d'Alsace Traditionnel

  Publié dans: Recettes Alsaciennes

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  Le Baeckeoffe est un plat traditionnel Alsacien, dont la préparation s’étale sur plus de 24 heures composé de pommes de terre, de viandes et de légumes mélangés, cuits longuement avec des épices et du vin blanc. Le mot Baeckeoffe signifiant « Four du Boulanger »...

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  Nouveau Calendrier l'Alsace de Hansi 2020

  Publié dans: Nouveautés d'Alsace

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  Le Nouveau Calendrier avec reliure l'Alsace de Hansi en version 2020 entièrement illustré par des dessins de Hansi sur le thème de l'Alsace avec l'incontournable images de La Cigogne de notre Village est revenue... Le Printemps arrive allant sur une période de 16 mois de Septembre 2019 à Décembre 2020 !

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