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Innen zart und außen knusprig: Das Wädele ist die...
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Zart, üppig und aromatisch: Der Elsässer...
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Diese Lieder sind Beispiele für die reiche elsässische Musiktradition, in der sich französische, deutsche und schweizerische Einflüsse vermischen.
Die Handgemachte Weihnachtsmarmelade von Nicole ist eine unverzichtbare elsässische Spezialität der Festtage. Diese köstliche Mischung aus Trockenfrüchten, kandierten Früchten, Gewürzen und Fruchtsäften passt hervorragend zu Foie Gras und Wild - für Liebhaber der süß-salzigen Kombination. Ein authentisches gourmandes elsässisches Geschenk im 250-gr-Glasgefäß.
Das Elsass produziert einige der bemerkenswertesten Weißweine der Welt dank einer einzigartigen Vielfalt an elsässischen Rebsorten. Vom kräftigen Gewurztraminer mit exotischen Gewürzen bis zum delikaten mineralischen Riesling, entdecken Sie die Eigenschaften jeder Rebsorte und die außergewöhnlichen Weine, die sie auf den Hängen der Elsässer Weinstraße erzeugen.
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Diese wunderschönen Vintage-Dekorationsschilder aus laminierter dicker Pappe sind mit authentischen elsässischen Motiven dekoriert: Störche, Fachwerkhäuser, Trachten und Héritage Alsace-Aufschriften. Mit 4 Löchern für eine einfache Wandbefestigung versehen, verleihen sie Ihrem Interieur einen Hauch von Authentizität und Charakter. Ein originelles und dauerhaftes elsässisches Souvenir.
Déco Alsace bereichert seine Sammlung illustrierter Bücher über das Elsass mit 12 neuen Titeln. Tourismus, Kulturerbe, Legenden, Terroir-Rezepte und Illustrationen großer elsässischer Künstler - fesselnde Werke, um das Elsass in all seinen Facetten zu entdecken und lieben zu lernen.
Déco Alsace bietet Ihnen eine Auswahl von über 2.000 elsässischen Produkten für Ihre Firmengeschenke und Betriebsräte an: regionales Kunsthandwerk, authentische Souvenirs, gastronomische Spezialitäten und elsässische Geschenkboxen für Ihre Mitarbeiter, Kunden und Firmenveranstaltungen.
Jedes Jahr von Ende November bis Ende Dezember verwandelt sich Obernai in ein malerisches Weihnachtsdorf. Der Weihnachtsmarkt der Gastronomie und des Kunsthandwerks in Obernai versammelt rund vierzig Holzchalets im Herzen der historischen Altstadt in einer herzlichen und authentischen, typisch elsässischen Atmosphäre.
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Unsere Töpferwaren zu kaufen ist gut, aber zu verstehen, wie sie hergestellt werden, ist noch besser! Im Folgenden finden Sie die zehn wichtigsten Schritte der Töpfereiherstellung. Sie werden einen Schritt entdecken, der uns sehr am Herzen liegt, da er die Qualität der Töpferwaren erheblich verbessert...
Die Brezel ist eines der bekanntesten Wahrzeichen des Elsass - und in ihrer Version überbacken mit Lardons, geschmolzenem Käse und Bier wird sie zu einem echten geselligen Gericht. Das vollständige Hausrezept mit dem Schritt-für-Schritt-Formungsschema.
In der Pfanne goldbraun gebratene Entenflügelchen, in Armagnac karamellisierte Nektarinen, eine samtige Sauce aus violettem Traubenmost-Senf und Himbeer-Balsamico - ein grosszügiges, fruchtiges und überraschend elegantes Gericht. Die perfekte Begegnung zwischen der Ente und der süss-säuerlichen Milde des violetten Senfs.
Der Obernauer Weißglühwein mit Zitrusfrüchten und Gewürzen ist ein authentisches elsässisches Rezept, das die Herzen auf den Weihnachtsmärkten wärmt. Dieser Glühwein aus Pinot Gris, verfeinert mit Orange, Zitrone und milden Gewürzen, verkörpert die Seele des elsässischen Winters.
Schütteln Sie sie - und sehen Sie, wie der Schnee um einen auf seinem elsässischen Haus thronenden Storch wirbelt. Die Schneekugel ist eines der universell beliebtesten Souvenirs, und in der elsässischen Version fängt sie auf wenigen Zentimetern Glas die ganze Magie einer Region ein. Die faszinierende Geschichte eines Kultobjekts.
Die Grosse Strassburger Tanne ist DAS Apéro-Rezept für die elsässischen Feste - ein gedrehter Blätterteig in Tannenform, gefüllt mit hausgemachtem grünem Olivenpesto, schmelzendem Emmentaler und Senf, goldbraun aus dem Ofen. Spektakulär anzurichten, köstlich zu geniessen und überraschend einfach zuzubereiten.
Gegrillte Garnelen, bestrichen mit Basilikum-Olivenöl und Knoblauch, serviert mit einer cremigen Sauce aus Espelette-Pfeffer-Senf und frischem Basilikum - ein schnelles, elegantes Rezept voller Charakter. In 25 Minuten fertig, perfekt als Vorspeise oder leichtes Gericht.
Der elsässische Dialekt ist eine germanische Sprache. Er umfasst eine Vielzahl von Varianten vom Süden (Haut-Rhin) bis zum Norden (Bas-Rhin) des Elsass. Es ist aber auch, zumindest seit der Revolution, die Sprache des Feindes, die besonderen historischen Bedingungen unterliegt.
Das Lammele - das elsässische Osterlamm - ist der Osterkeks schlechthin. Im Soufflenheimer Tonform gebacken, weich und nach Vanille duftend, mit Puderzucker bestäubt und mit einem kleinen rot-weissen elsässischen Wimpel geschmückt, thront es auf allen Ostertischen. Ein einfaches und bewegendes Rezept voller Tradition.
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